Hidangan Seafood Khas Malaysia: Nikmati Kelezatan Lautan yang Segar

Malaysia, dengan garis pantainya yang panjang, kennysacademy.com memiliki beragam hidangan seafood yang menggugah selera. Berkat akses mudah ke laut, hidangan laut segar menjadi bagian penting dalam masakan tradisional Malaysia. Dari ikan, udang, hingga kerang, makanan laut di Malaysia disajikan dengan cara yang menggoda dan kaya rasa.

Pilihan Hidangan Seafood Malaysia

Beberapa hidangan seafood khas Malaysia yang wajib dicoba adalah:

  1. Ikan Bakar
    Ikan bakar adalah salah satu hidangan seafood yang paling populer di Malaysia. Ikan segar seperti ikan kerapu atau pari dibumbui dengan rempah-rempah khas, lalu dibakar hingga matang sempurna. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal atau nasi putih yang akan menambah kenikmatannya.
  2. Laksa Lemak Udang
    Laksa lemak udang adalah varian laksa yang menggunakan kuah santan kaya rempah dengan tambahan udang segar. Hidangan ini menawarkan rasa gurih dan pedas yang lezat, serta tekstur kenyal dari mi dan udang yang lembut. Laksa lemak adalah salah satu hidangan laut yang sangat digemari di Malaysia.
  3. Kailan Udang
    Kailan udang adalah hidangan tumis yang menggabungkan udang segar dengan sayuran kailan (sejenis brokoli). Udang yang dimasak dengan bumbu bawang putih, saus tiram, dan sedikit kecap manis memberikan rasa yang sempurna, sementara kailan menambah kerenyahan dan kesegaran pada hidangan ini.
  4. Sotong Sambal
    Sotong sambal adalah hidangan sotong (cumi-cumi) yang dimasak dengan sambal pedas. Cumi-cumi yang empuk berpadu sempurna dengan sambal merah yang pedas dan gurih. Hidangan ini sangat populer di Malaysia, terutama di daerah pantai, karena kelezatan cumi-cumi yang segar.
  5. Mee Udang
    Mee udang adalah hidangan mi yang disajikan dengan udang segar dan kuah yang kaya rempah. Biasanya, kuahnya terbuat dari kaldu udang yang pekat dan beraroma, dipadukan dengan mi kunir yang kenyal. Mee udang sangat cocok dinikmati sebagai hidangan berat atau makan siang.